(M/W/D)
Koch/Chef de Partie
In unserem Landhotel Rössle in Stimpfach-Rechenberg
WERDE CHEF DE PARTIE (m/w/d)
Du bist leidenschaftlich gerne Köchin oder Koch, weil Du Deine Gäste gerne verwöhnst und mit besonderer Kulinarik überraschst. Gleichzeitig fehlt Dir dabei die Zeit für Familie, Hobbies und Freunden? Dann haben wir genau das richtige Angebot für Dich!
In unserem persönlich geführten Landhotel Rössle in Stimpfach-Rechenberg haben wir uns auf individuelle Seminare, Veranstaltungen, familiäre Feierlichkeiten und Hochzeiten mit hohem kulinarischem Anspruch spezialisiert. Wir setzen dabei auf ein innovatives Arbeitszeit-Konzept, das Beruf und Freizeit perfekt miteinander verbindet:
7 Tage arbeiten. 7 Tage frei.
Du kannst Dir gut vorstellen, unsere Gäste glücklich zu machen, hast eine abgeschlossene Köchin/Koch-Ausbildung und konntest bereits Erfahrung in guten Häusern sammeln?
Ausgezeichnet! Dann tritt mit uns in Kontakt und wir erzählen Dir gerne mehr. Sende uns einfach eine SMS oder WhatsApp mit dem Betreff „Bewerbung Rössle“ an +49 1511 522 1511 und gib uns Bescheid, wann wir Dich für ein erstes Kennenlernen am Telefon zurückrufen können. Oder schick uns eine entsprechende E-Mail an info@roessle-rechenberg.de. Wir melden uns schnellstmöglich bei Dir.
DAS BESONDERE RÖSSLE ARBEITSMODELL
Unser Hotelkonzept
Unser Rössle ist ein bestens etabliertes und persönlich geführtes Landhotel in Stimpfach-Rechenberg im grünen Hohenloher Land. Es zählt seit Jahren zu Deutschlands führenden Hotels im Bereich Seminar, Veranstaltungen, familiäre Feierlichkeiten und Hochzeiten. Namhafte Unternehmen und Institutionen vertrauen auf uns. Hier trifft man sich um zu tagen, zu feiern und die Natur zu genießen.
Unser Gastgeber-Verständnis
Das Rössle ist unser Arbeitsplatz und auch unsere Heimat. Wir leben Gastfreundschaft und Genuss – professionell, leidenschaftlich und mit Herzblut. Als echter Familienbetrieb mit weit und breit einzigartigem Konzept mit Spitzenkulinarik als Herzstück. Unsere Mitarbeiter:innen sind unsere Basis, das Rückgrat des Erfolgs und die Garantie für exzellenten Service. Viele von ihnen sind bereits mehr als 10 Jahre bei uns im Team und gehören wie zur Familie.
7 Tage arbeiten. 7 Tage frei – Warum tun wir das?
Natürlich ist so ein Arbeitsmodell für uns mit sehr viel Aufwand verbunden. Unsere Teams sind größer, die Dienstplanung und der gute Kommunikationsfluss sind echte Herausforderungen. Aber wir wissen aus über 30jähriger Erfahrung, wie fordernd der Job in der Küche in jeder Position sein kann. Wir glauben fest daran, dass in der modernen und qualitätsorientierten Spitzen-Gastronomie kein Weg daran vorbeiführt, den einzelnen Menschen noch stärker in den Mittelpunkt zu rücken und ein Berufsumfeld zu schaffen, in dem man sich voll entfalten kann und dabei selbst nicht zu kurz kommt.
Mit unserem Arbeitsmodell „ 7 Tage arbeiten. 7 Tage frei“ und dem gesamten Angebotspackage für das Team glauben wir, ein Umfeld zu bieten, das eine Konzentration auf das Wesentliche zulässt: die Mitarbeiterzufriedenheit, die hohe Qualität und die Gästezufriedenheit.
Unser Standort
Unser Rössle liegt mitten im grünen Hohenloher Land in Stimpfach-Rechenberg, 15km von Crailsheim, Ellwangen und Dinkelsbühl entfernt und leicht über die A6 oder A7 erreichbar.
Die Rössle Familie
Das Hotel Rössle ist Teil unseres Familienunternehmens, das seit vier Generationen die Leidenschaft zur Gastgeberei lebt. Wir, Lutz und Edeltraud Sperr, begeistern mit unseren Teams die Gäste in Stimpfach-Rechenberg.
Ein Miteinander auf Augenhöhe
Eine hohe Servicequalität in allen Bereichen des Hotels ist unsere Prämisse. Ein gutes Team mit flachen Hierachien, in dem die Stärken jedes einzelnen gefördert werden, ist Basis des Erfolgs und sichert uns die Gästezufriedenheit. Wir sind leidenschaftliche Gastgeber und lieben es, im und mit unserem Team harmonisch und mit gegenseitigem Respekt für unsere Gäste zu arbeiten.
Das außergewöhnliche Rössle-Arbeitszeit-Modell
Im Rössle setzen wir auf ein innovatives Arbeitszeit-Konzept, das die Liebe zum Beruf als Koch mit dem Bedürfnis nach Zeit für sich, der Familie, Hobbies und Freunden perfekt miteinander verbindet: 7 Tage arbeiten. 7 Tage frei.
Wir möchten gerne die Rahmenbedingungen dafür schaffen, dass du dich in deinem Job besonders wohl fühlst und dir auch genug Zeit bleibt, dich zu erholen und das zu tun, was dir Freude bereit. Das Modell „7 Tage arbeiten. 7 Tage frei“ lässt es zu, dass Du zum Beispiel in den Urlaub fahren kannst, ohne Urlaub nehmen zu müssen. Da wir für dich auch bei Bedarf eine Mitarbeiterunterkunft vorbereitet haben, macht es ein Pendeln zu weiter weg gelegenen Wohnorten einfacher und du bist flexibler, wenn es um die Zeit geht, die für deine Familie reserviert ist. Du erhältst mit diesem Arbeitszeitmodell das volle Monatsgehalt (169h/Monat) plus 5 Wochen Urlaub.
Dein Gehalt
Wir schätzen Deine Arbeit sehr und belohnen Deinen Einsatz mit übertariflicher Bezahlung / 169 h und natürlich 5 Wochen Urlaub.
Arbeitsvertrag
Uns ist eine langfristige Zusammenarbeit wichtig, denn wir möchte mit Dir vertrauensvoll unsere Kulinarik weiterentwickeln. Darum erhältst Du einen unbefristeten Ganzjahresvertrag. Die meisten unserer Mitarbeiter:innen sind bereits seit mehr als 10 Jahren bei uns im Team.
Fokus auf das Wesentliche
Es erwartet Dich abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem jungen, durchdachten Konzept in einer lässigen Location. Bei uns kannst Du Dich ganz um Deine Berufung kümmern und darin aufgehen, unterstützt von modernster Küchentechnik. Reinigungsarbeiten am Abend entfallen, da die komplette Küche von einem separaten Reinigungsteam auf Vordermann gebracht wird.
Mahlzeiten & Unterkunft
Mahlzeiten sind kostenlos für Dich – unser Team isst vom gleichen Buffet wie unsere Gäste. Bei Bedarf wird Dir eine Unterkunft gestellt. Auch hochwertige Mitarbeiterkleidung erhältst Du von uns.
Karriereleiter hinauf
Der Job im Rössle-Küchenteam bietet nicht nur hervorragende Arbeitsbedinungen, sondern ermöglichst Dir auch eine Karriere innerhalb des Unternehmens bis hin zum Küchenchef. Aus- und Weiterbildungsangebote für unser Team sind bei uns eine Selbstverständlichkeit.
Arbeitsatmophäre
Freue Dich auf ein wertschätzendes Umfeld mit einer Kommunikation auf Augenhöhe in einer positiven Arbeitsatmosphäre und familiärem Zusammenhalt über den Job hinaus.
Du bist Köchin/Koch aus Leidenschaft
Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin und auch schon Erfahrung in „guten Häusern“ gesammelt. Unser Hotelkonzept und der damit verbundene Qualitätsanspruch soll mit Deiner Hingabe und Leidenschaft stetig mit- und weiterentwickelt werden. Für Dich Kochen nicht nur ein Beruf, sondern eine Berufung. Du hast Lust am Frontcooking und am Austausch mit den Gästen. Du bist ein begeisterter Teamplayer und übernimmst gerne Verantwortung.
Wie sieht Dein Arbeitsalltag aus?
Wir bieten unseren Gästen eine für Dich gut planbare gehobene Kulinarik mit frischer Küche und ein kleine feine A la Carte Auswahl.
Du bist verantwortlich für…
- Suppen, Saucen und Fonds in Absprache mit dem Küchenchef zubereiten
- Dressings und Marinaden produzieren
- Rüsten von Obst, Gemüse und Pilzen
- Parieren von Fleisch
- Herstellen von Desserts
- Mitwirkung bei Veranstaltungsvorbereitung und Frontcooking
Deine Arbeitszeit
Du arbeitest nach dem Modell 7 Tage arbeiten. 7 Tage frei. In Deiner Arbeitswoche ist Deine Kernarbeitszeit von 09.00 Uhr bis 21.00 Uhr, natürlich mit entsprechenden Pausen. Wir verfügen über eine digitale Zeiterfassung. Dies bedeutet, dass Mehrarbeit erfasst und in Freizeit ausgeglichen wird. Ostern, Weihnachten und Silvester feierst du mit Deiner Familie, denn das RÖSSLE hat Urlaub!
„Wir sind als langjährige Hotelbesitzer Gastronomen durch und durch. Erstklassiger Service und Angebotsqualität als oberste Prämisse hat uns bekannt gemacht. Unseren Gästen soll es an nichts fehlen! Und so handhaben wir das auch bei unseren Teams für höchste Jobzufriedenheit. Wir möchten einen besonderen Rahmen schaffen, der die Stärken jedes Einzelnen zur Geltung bringt und zur stetigen Verbesserung des Service- und Qualitätsgedankens motiviert!“
Edeltraud und Lutz Sperr, Eigentümer und leidenschaftliche Gastgeber
Neugierig geworden?
Gerne möchten wir mit unserem Arbeitszeitmodell „7 Tage arbeiten. 7 Tage frei.“ all jene Talente ansprechen, die ihren Beruf lieben, aber auf Grund der allgemeinen Rahmenbedingungen zweifeln, den richtigen Weg eingeschlagen zu haben. Unser Hotelkonzept und der damit verbundene Qualitätsanspruch in der Kulinarik baut jedoch auf ein Team auf, das mit Hingabe und Leidenschaft dieses Niveau nicht nur hält, sondern auch stetig mit- und weiterentwickelt.
Wenn Du gerne mit uns neue Wege gehen möchtest, Du eine abgeschlossene Köchin/Koch-Ausbildung hast und bereits in guten Häusern Erfahrung sammeln konntest, dann ruf uns einfach an oder sende uns eine WhatsApp an +49 1511 522 1511. Oder schick uns eine E-Mail an info@roessle-rechenberg.de mit Deinen Kontaktdaten und wann wir Dich am besten erreichen können.
Wir freuen uns auf Dich und melden uns umgehend bei Dir!
Deine Vorteile
- Innovatives Arbeitszeitmodell: 7 Tage arbeiten. 7 Tage frei
- Volles Monatsgehalt (169h / Monat) + 5 Wochen Urlaub
- Ostern, Weihnachten und Silvester feierst du mit Deiner Familie, denn das RÖSSLE hat Urlaub!
- Übertarifliche Konditionen
- Elektronische Zeiterfassung - Mehrarbeit wird in Freizeit ausgeglichen
- Sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
- Flache Hierachien, Teamgeist und positive Arbeitsatmosphäre
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem jungen, durchdachten Konzept in einer lässigen Location
- Familiärer Zusammenhalt, auch über den Job hinaus
- Keine Reinigungsarbeiten am Abend, da komplette Küche von einem separaten Reinigungsteam gereinigt wird
- Moderne, zeitgemäße Küchentechnik
- Gemeinsames Essen vom gleichen Buffet wie die Gäste
- Arbeitskleidung wird gestellt
- Weiterbildungsangebote und Aufstiegsmöglichkeiten
- Bei Bedarf Unterkunftsmöglichkeit
Über uns
Das Seminar- und Landhotel Rössle ist unser Arbeitsplatz und auch unsere Heimat. Wir leben Gastfreundschaft und Genuss – professionell, leidenschaftlich und mit Herzblut. Als echter Familienbetrieb mit weit und breit einzigartigem Konzept.
Unser Rössle ist ein sehr gut etabliertes Land- und Seminarhotel in Stimpfach-Rechenberg, im grünen Hohenloher Land. Es zählt seit Jahren zu den besten Tagungshotels Deutschlands. Hier trifft man sich um zu tagen, zu feiern und die Natur zu genießen.
Hinter dem Rössle stehen die Inhaber und Geschäftsführer Edeltraud & Lutz Sperr. Beide packen selbst im Tagesgeschäft mit an und nehmen Dich herzlich auf in die Rössle-Familie. Weil das Hotel auf Tagungen und Veranstaltungen spezialisiert ist, werden die Dienstpläne und Urlaubszeiten sehr mitarbeiterfreundlich gestaltet und auf persönliche Bedürfnisse zugeschnitten.
Überzeuge Dich selbst von unseren Vorteilen und werde Teil unserer Rössle-Familie!
